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康師傅統(tǒng)一方便面重金屬超標(biāo)？重金屬危害幾何？

時(shí)間：2013-11-25　作者：admin　瀏覽：3286　[ 返回 ]

最近，又一個(gè)食品安全問(wèn)題暴露在公眾眼前。那就是方便面重金屬超標(biāo)。這一次出問(wèn)題的是我們幾乎人人都有吃過(guò)的方便面，而且還是比較受歡迎的品牌，臺(tái)灣的康師傅、統(tǒng)一等。那么這重金屬的危害幾何呢？

方便面

據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道，據(jù)中通社報(bào)道，正當(dāng)臺(tái)灣“黑心油”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)之際，有島內(nèi)雜志昨日公布最新檢測(cè)結(jié)果，臺(tái)灣市面售賣(mài)的各個(gè)名牌泡面的油包居然都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。被檢測(cè)的泡面廠商口徑一致地強(qiáng)調(diào)，這些重金屬元素皆普遍存在于環(huán)境與食物中。專(zhuān)家則指出，盡管食品里難免存在些有毒重金屬，然而只要超過(guò)一定濃度，都會(huì)干擾正常的生理功能，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致基因突變而造成癌癥。

該周刊在市面購(gòu)買(mǎi)逾40款罐裝調(diào)味醬及泡面送SGS臺(tái)北食品實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，當(dāng)中包括深受臺(tái)人喜愛(ài)的“維力炸醬面醬料罐”及“康師傅香辣牛肉面”，發(fā)現(xiàn)泡面油包大多含有鉛、砷、銅等重金屬。其中“統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高，分別達(dá)1.73ppm（百萬(wàn)分之一）和0.222ppm。

由于目前臺(tái)灣并未對(duì)泡面的油包訂定出重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn)，因此，暫無(wú)法判定是否超量。

天鑒檢測(cè)專(zhuān)家指出，重金屬在少量的情況下對(duì)人體不會(huì)有直接的損害，但如果長(zhǎng)期積累到一定量的時(shí)候就會(huì)嚴(yán)重危害人體健康了，因此，無(wú)論方便面是否超標(biāo)，我們都應(yīng)盡量少吃方便面，偶爾吃一下還是可以的。

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